“而是，你得学会，吃‘好碳水’，并且在‘对的时间’吃。”
他指着手里的紫薯，“像紫薯、红薯、玉米、糙米、燕麦、全麦面包……这些，就是‘好碳水’。它们富含膳食纤维，升糖指数低，消化慢，能给你提供持续稳定的能量，饱腹感还强。”
“而白米饭、白面条、白面包、蛋糕、奶茶……这些，就是‘坏碳水’。它们是‘快碳’，吃下去血糖‘嗖’一下就上去了，胰岛素疯狂分泌，然后这些能量就很容易被转化成脂肪囤积起来。而且饿得快，让你很快就想吃下一顿。”
“至于‘对的时间’，就是我们刚才做的。”
陈品指了指桌上已经快要见底的菜盘。
“先喝汤，再吃蔬菜，然后吃肉和鱼。用这些东西把胃填个七八分饱，最后，再吃主食。”
“这样，主食里的碳水化合物，会被胃里其他的食物混合，吸收速度会大大减慢，血糖的波动也会平缓得多。你既享受了碳水带来的满足感，又避免了它快速转化为脂肪的风险。”
他把剩下的半个紫薯，递到了小晴面前。
“现在，你告诉我。”
“这个让你快乐，让你满足，给你能量，还能让你瘦的东西。”
“它是你的敌人吗？”
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