陈品看着她那一脸幸福到近乎呆滞的表情,不紧不慢地夹起一块西兰花。
“这道西兰花炒牛肉,按我的标准,也就83分。”
小晴的咀嚼动作,猛地一顿。
【又来了又来了!品哥的保留节目:凡尔赛时间!】
【83分?这牛肉在我嘴里至少99分,扣一分怕品哥骄傲!】
【我懂了,品哥的评分体系:90分以上是神作,80到90是“还行”,80以下,建议直接倒进下水道。】
陈品无视了弹幕的插科打诨,自顾自地解释:“做法不难,牛肉逆着纹理切片,用最少的生抽、蚝油和一点点淀粉抓匀,锁住水分。热锅少油,大火滑炒到八成熟,立刻盛出。”
“用锅里的底油爆香蒜末,下西兰花,最后把牛肉倒回去,猛火快炒,兜匀出锅。”
“全程不能超过三分钟,这是保证牛肉嫩、西兰花脆的底线。”
他看向小晴,语气带着几分考较:“知道为什么减肥更要吃肉吗?尤其是牛肉这种红肉。”
小晴嘴里塞得鼓鼓囊囊,只能茫然地摇头。
内容未完,下一页继续阅读