随后,瘦肉部分在舌尖上融化开来。
那是一种极其复杂的味道。
首先是盐的咸香,构成了风味的基底。
紧接着,是乳酸菌发酵带来的醇厚酸意,这股酸味并不尖锐,反而带着果子成熟般的芬芳,把咸味可能带来的刺激感抚摸得服服帖帖。
而就在这咸与酸的交织之下,一股强大的、类似顶级火腿与陈年奶酪的鲜味,轰然炸开!
那是蛋白质被微生物分解成氨基酸后,最原始、最纯粹的鲜美。
三种味道,混合着鲊粉的焦香,在口腔里掀起了一场剧烈的味觉风暴。
【卧槽卧槽卧槽!真吃了!】
【品哥你还好吗?要不要我帮你打个120?地址发一下!】
【他的表情……怎么回事?双眼紧闭,眉头舒展,嘴角竟微微上扬,那神情,不似受刑,倒像是在品尝琼浆玉液?】
【幻觉,一定是幻觉!生猪肉怎么可能好吃!】
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