入口。
没有预想中生肉的腥腻和绵软。
完全没有。
陈品的牙齿首先接触到的，是包裹在外层的那层鲊粉。
那些焦黑的米粉，在口腔的温度和唾液的浸润下，猛地释放出一股浓郁到极致的炒米香气，还带着一丝锅巴般的焦香。
紧接着，牙齿轻轻合拢。
“咯吱。”
一声轻微却清晰的脆响。
不是骨头，也不是脆骨。
这声音，竟来自那片生鲊肉的肥肉部分。
它居然是脆的！
经过整整三年的发酵和转化，肥腻的脂肪早已脱胎换骨，变得如同上好的海蜇头一般，爽口，弹牙，没有半点油腻的痕迹。
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