【三年陈化！这得多有耐心啊！】
【现在的快餐店哪有这个功夫？都是现切现用！】
【难怪那些连锁店的柠檬鸭都是酸不拉几的，原来差距在这里！】
“当然，”陈品话锋一转，“这道菜虽然已经非常出色，但要说完美，还是有一点点小瑕疵的。”
老板立刻竖起了耳朵，表情变得紧张起来。
“紫苏的量，稍微少了一点。”陈品指出，“紫苏是柠檬鸭的经典配菜，它的作用是平衡酸味，增加香气层次。如果能再多加一点，会让整道菜的香气更加立体。”
“还有，”陈品继续说道，“火候上，可以再大胆一点。鸭皮可以煸得更干一些，让表面有轻微的焦糖化，这样口感会更有层次。”
老板连连点头，脸上的表情从紧张变成了钦佩。
“靓仔，你说得太对了！我确实在紫苏上有点保守了，怕外地人吃不惯那个味道。”
“还有火候，我也是担心鸭皮煸老了，没想到你连这个都能吃出来！”
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