“这只鸭子，一看就是正宗的谷糠土鸭，肉质紧实，没有半点饲料鸭的松散和腥味。”
“其次，各种酸菜的搭配，达到了完美的平衡。”
“酸藠头负责清脆的口感，酸姜负责辛辣的刺激，酸辣椒负责色彩的丰富，而山黄皮则提供了独特的果香。”
“每一种酸菜都有自己的使命，但又不会喧宾夺主，和谐共存。”
“但最关键的，还是那个陈年咸柠檬。”
陈品夹起一片咸柠檬皮，在镜头前展示。
“这片柠檬皮，少说腌制了三年以上。你们看它的颜色，深褐中带着油润的光泽，这是时间和盐分共同作用的结果。”
“它的香气，已经完全没有了新鲜柠檬的尖锐，反而带着一种近似陈皮的甘香。”
“这种香气，是任何化学添加剂都模仿不出来的，只有时间能够赋予。”
【听品哥解释，比上大学还有用！】
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