“这种嫩，已经超越了常规烹饪手法的极限。”
他用筷子指了指那张依旧浸着油光的玉扣纸。
“这就是‘隔纸浸炸’的威力。它让鸡肉在高温油锅里，享受了‘桑拿’的待遇，只取其热，不见其油。鸡肉在自身的汁水里被半蒸半焗，嫩到这种匪夷所思的程度，是理所当然的。”
“再说香。这道菜的香，是有层次的。”
“第一层，是开包时，玉扣纸本身带来的淡淡竹木清香，这是引子。”
“第二层，是十几种香料和老抽酱油混合而成的复合酱香，这是主旋律。”
“第三层，也是最核心的，是鸡肉被彻底激发出的本味鲜香，这是灵魂。”
“这三层香气，被一张纸完美地融合在一起，你中有我，我中有你，堪称绝妙。”
他顿了顿，话锋一转。
“那为什么，它不是95分以上的‘神级美味’呢？”
直播间里，所有人都屏住了呼吸。
内容未完，下一页继续阅读