陈品咀嚼着，眼睛都亮了，
“和我以前吃过的所有腌萝卜，完全不一样。”
“市面上很多速成的腌菜，为了追求效率，用的是工业白醋，酸得霸道，吃完嘴里会发涩。”
“但这个，”
他晃了晃手里的碗，
“它的酸，是活的。是米醋在陶坛里，经过长时间的发酵，慢慢转化出的醇厚。它不冲，是那种能让你口舌生津的酸。”
说完，他又扎起一块酸木瓜。
和萝卜的纯粹爽脆不同，木瓜的口感是脆中带韧，果肉本身的清甜，在酸辣的包裹下，形成了一种奇妙的层次感。
【我懂了，速成泡菜是死刑，立即执行。这个坛腌酸嘢是死缓，还能抢救一下，味道能不好吗？】
【楼上这个比喻鬼才，建议直接去给品哥当助理。】
【品哥别光说啊，你倒是形容一下别的味道啊！那个杨桃！那个李子呢！】
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