“更重要的是,”

        他举起筷子,指着夹住毛肚的位置,

        “你们看,筷子夹住的地方,是很难充分受热的,这里就是加热的死角。”

        “所以,与其追求那种花哨的仪式感,不如回归科学。”

        陈品的声音不大。

        “蜀省旅游学院专门做过研究,得出的结论是:在沸腾状态下,将毛肚整片完全浸入汤中,持续烫煮10到15秒,捞出。”

        “这个时间,是兼顾食品安全与‘脆嫩化渣’最佳口感的黄金区间。”

        一番话,有理有据,引经据典,直接把直播间的观众给砸懵了。

        【我操……我给品哥跪了,吃个火锅都能上升到学术研究的高度。】

        【划重点:整片浸入,10-15秒!兄弟们,记笔记啊!】

        【四川旅游学院:没想到吧,我们还研究这个。】

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