一条弹幕精准地问出了很多人的担忧。
“问得好。”
陈品捕捉到了这条弹幕，嘴角微扬。
“很多人都有这个疑虑，十五秒，够不够安全？”
“我先给答案：足够。而且绰绰有余。”
他开始了他的终极教学。
“根据华夏科学技术出版社的模拟计算，在一百度的沸腾火锅里，一片毛肚只需要五秒钟，中心温度就能达到七十度以上。这个温度，足以杀死绝大部分的微生物和寄生虫。”
“所以，从安全角度讲，十五秒的‘七上八下’，绝对安全。”
他话锋陡然一转。
“但是，它不完美。”
“‘七上八下’，意味着毛肚要反复离开滚烫的汤底，接触常温空气，这种冷热循环，会让毛肚的口感变得不那么稳定。”
内容未完，下一页继续阅读