【好家伙,这面条的辈分也太高了,我感觉我没资格吃,得焚香沐浴才行。】
【黄帝:我没说过,不是我,别瞎传。】
“其次,方言寓意。”
陈品继续说道,“在缙云话里,‘爽’是‘苦’的反义词,代表舒畅、富足、万事顺意。吃一碗爽面,就是讨个好彩头。”
“最后,也是最核心的,是它的口感和文化。”
“这爽面,也叫‘索面’,细如银丝。”
“要经过和面、发酵、盘条、上箸、拉条、晾晒等十几道工序,纯手工制作。”
“这样做出的面条,入口柔韧爽滑,所以叫‘爽面’。”
“而且它细长,谐音‘寿命长长’,是当地人过生日、待客的最高礼遇之一。”
一番话说完,直播间的观众们对这碗看似普通的面条,瞬间多了一份敬意。
【我靠!原来一碗面背后有这么多讲究!我以为就是拉面呢。】
内容未完,下一页继续阅读