【68？用的该不会是立顿茶包配的冷冻虾仁吧？】
看着弹幕里的唇枪舌剑，陈品笑了。
他将那只已经见了底的东坡肉陶罐推到一旁，不紧不慢地用餐巾擦了擦手。
“家人们，品氏小课堂，加时赛。”
他对着镜头，竖起两根手指。
“别看这菜名简单，四个字，里面的门道能写一篇论文。”
“关键就两样：虾仁，龙井。”
“先说虾仁，正宗的做法，必须是手剥的活河虾。为什么？机器剥的虾仁，样子是有了，但魂没了。河虾肉比海虾更细嫩，天生带着一股清甜。而且得是活虾现剥，炒出来才会是脆的，弹的，而不是一滩死气沉沉的软肉。”
“再说龙井。”
陈品端起桌上的茶杯，轻轻一晃。
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