“改良的方子，需要用到牛奶或是羊奶。”夏晚说道，“将水换成奶，做出来的成品，我管它叫‘双皮奶’，奶香会更加浓郁，口感也更醇厚。”
霍大少一听，立刻吩咐人去取新鲜的牛奶来。夏晚一边动手制作，一边将双皮奶的方子和诀窍也详细说了一遍。
“除此之外，还可以在上面添加不同的东西，变换口味。”她补充道，“比如眼下时令的鲜果，切成小丁，点缀其上，既好看又好吃。要是有坚果，也可以烤脆了碾碎撒上去，比如杏仁磨成粉，加入蛋液里一起蒸，吃上去便有杏仁的香味，口感又是大不相同。”
“夏天天气热，井水里湃上一个时辰，要是有冰，冰镇一会儿，解暑又解馋。”
“要是冬天，便吃热热的，能甜到心里去。”
霍大少抚掌称赞，看着夏晚的眼神越发欣赏，“你一个乡下妇人，倒是真会琢磨。”
夏晚微微低头，露出一丝恰到好处的靦腆笑容：“回少东家，家里有两个孩子，穷人家，没什么好东西。逢年过节的，总得变着花样，给孩子们弄点新鲜吃食，哄他们高兴罢了。”
这话说得既谦虚又应景，让霍大少听了，更是心生好感。
他当即说道：“以后你若再有什么新鲜的菜式，都可以直接来找陈掌柜。只要东西确实好，能用，我们醉仙楼一概将方子买下来！价钱也都会给你一个公道交。”
“多谢少东家提携！”夏晚连忙道谢，“那我明儿再做一道点心送来，请少东家和陈掌柜品尝。”
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