李哲先闻了闻味道,很香;再看里面的食材,有鸡肉、大葱、黄瓜丁、油炸花生米,还有一些辅料。
李哲将几种食材都品尝了一番,点点头:“味道不错。”这跟李哲后世常吃的宫保鸡丁没什么区别,他问道,“这道菜怎么改良了?”
谭静雅介绍道:“经典的川菜宫保鸡丁只有鸡肉、油炸花生米和大葱。黄瓜是我们另加的,吃起来会比较爽口,更适合北方人的口感。”
“哦。”李哲颇有深意地应了一声。
他后世吃的宫保鸡丁大部分都有黄瓜,有的甚至还放了胡萝卜。他一直以为宫保鸡丁就应该是这样,没想到他后世吃的都是改良版的。
很快第二道菜也端上来,青椒炒肉丝。
肉丝很嫩,青椒脆爽。李哲觉得,要是再来一碗米饭就好了。
第三道西红柿炖牛腩,牛腩软烂很入味,红色的西红柿汤汁很好喝,李哲觉得拌饭会更好吃。
第四道椒盐平菇,金灿灿的裹着椒盐,又酥又香。
第五道水煮牛肉,菠菜垫底,牛肉在上面,热油浇在蒜末和辣椒面上,香气扑鼻而来。
第六道豆豉鲮鱼炒生菜,这是一道快手菜,不到一分钟就出锅了。
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