当然这说的是贡品级别的存在，贡品之下还有特级、二级、三级之分，到饭馆里用的一般都是三级品。虽然也同样价格不菲，好歹是能被寻常百姓接触到的唯一品级。
以往的雪髓椒被人用来做菜，也是看中它椒籽的奇香；碾碎了不管拿来做什么菜都异香扑鼻；可金季欢就偏不这样做。
她不喜欢任何一种香料喧宾夺主，若是吃什么都是雪髓椒的滋味儿，那不如直接抱着整颗椒果啃食。
她花了好些天的功夫研究新菜，终于研究出了满意的做法。在她的烹制下，雪髓椒的椒籽成了最能提鲜解腻的神物，用它去搭配味道尤其厚重、腥烈的食材，格外鲜美。
新菜一经推出，备受好评，这两日几乎都要供不应求。最主要的是，金季欢用了新的烹饪方法，在保证味道的同时大大节约了雪髓椒的用量，和以往用雪髓椒烹饪的菜肴相比，售价明显更低了。
“我以前就想试试，这雪髓椒烹出的菜肴有何不同凡响之处，可是一直舍不得花那银子！”
“我也一样！如今可不同了，您瞧，现在这价格，我这卖了半辈子布头的老太婆，也能尝上一尝这贵人桌上的味道！”
金季欢头一次感受到，来自厨艺之外的另一重成就感。对葛掌柜，她更多了几分感激。
可她这提高椒籽使用率的法子，也不是人人都买账。这天，葛掌柜有事儿外出，偏就有人找上了麻烦。
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