为了制作制作酱汁与配料，她取来一个小型料理工坊般的一系列器皿。动作依旧精准如实验。
量取柠檬汁、特级初榨橄榄油、少量精心过滤的昆布高汤、以及一点点现磨的山葵泥，被不同规格的量勺和滴管精确计量加入玻璃碗中。
用一根极细的玻璃棒蘸取微量酱汁，轻轻点在手腕内侧品尝，避免食物污染，微微蹙眉，随后精准地再用镊子加入一粒海盐晶体。整个过程冷静得像是在调配香水或化学试剂。
观看的学生们“…用镊子加盐？”
“这控制力…我都是撒一把大概其…”
“感觉味道会被她绝对掌控…”
那罐昂贵的鲑鱼子被打开，她用一把冰镇过的玉子烧铲（而非勺子）轻轻舀出。
最大限度地避免手温影响其鲜度和爆破口感。
水芹则被她用微型剪刀修剪成完全一致的长度，如同经过激光测量。
然后，她做出了让全场再次哗然的举动。
她取来一部分香草和橄榄油，走向旁边一台小型的液氮罐。
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