·风味基石：昆布、柴鱼花、鸡高汤、牛骨高汤、多种红酒、清酒、味淋、各式酱油（浓口、淡口、白酱油等）、米醋、料酒。
·芳香阵容：洋葱、胡萝卜、芹菜、番茄、大蒜、生姜、香叶、百里香、迷迭香、花椒、八角、桂皮等各式香料。
·点睛之笔：新鲜菌菇、根茎蔬菜、蜂蜜、多种糖类（白糖、冰糖、黑糖）、以及用于最后搭配解腻的新鲜香草或少量蔬果。
“选手可以自由选用这些食材，”叶樱麻衣补充道。
“构建属于自己的风味世界，展现对「旨味」——这第五种味觉的深刻理解与创造性表达！”
山吹亚衣手臂猛地一挥，指向再次开始倒计时的巨大计时器，用尽全身力气呐喊：
“让热量与时间，交织出最深沉的美味交响曲吧！第二回合，「火候与滋味」——计时……开始！”
“噢噢噢噢——！！”全场欢呼雷动。
倒计时的数字开始跳动，士道和千夏对视一眼，彼此都能看到对方眼中燃烧的斗志（尽管缘由截然不同）。
随即毫不犹豫地转身，快步走向食材区，开始了新一轮的抉择与挑战。
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