第十三章嗦骨头
原本看直播间有上千人的方勇正认真给自家餐厅打着广告。
听到路人声音也发现了不对劲，郭振的话没有错，但他也是懂一点点厨艺的，这时间真过久了也不好啊，会很咸的。
也顾不上打广告，赶忙过来劝人：“你赶紧先把这场比赛赢了，不然失误就麻烦了。”
被打断的郭振有点不开心，可想到他说的话也不是没道理，和直播间打了声招呼，也就开始炸排骨了。
郭振这边才下锅，而谢栗栗这边已经炸了一会儿，保持中小火慢炸，拿用筷子轻轻推动排骨，防止其粘在锅底。
炸制5-8分钟后，排骨表面颜色从浅黄逐渐加深为浅金黄，外壳变得稍硬，就将排骨捞出，沥干表面油脂。
看着捞出的排骨，大家都恨不得可以开吃了。
这也让只是看热闹不能吃的路人们心痒痒的。
谢栗栗刚捞出来不久，郭振这边紧接着就跟着捞出。
等了一两分钟，谢栗栗重新将油锅开大火加热，待油面平静，用筷子探入时油泡急促翻滚，就把初炸好的排骨再次全部下入锅中。
高温下油花“噼里啪啦”剧烈翻滚，排骨表面快速收脆，颜色加深为亮金黄，1-2分钟后迅速捞出，用漏勺沥净多余油脂，排骨全部捞出后放在白色瓷盘中。
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