——做锤肉汤,除了肉质本身捶打的要刚刚好之外,提鲜也相当重要!
蛋液可以中和肉质自带的腥气,煮熟之后,也可以让口感更加丰富!
这也算是一个小窍门。
将蛋液倒入之后,江毅将撇开的蛋黄快速打散,=很快,蛋液就和淀粉沉淀出来的汤汁混合在了一起,变得更加粘稠,江毅估摸着状态差不多之后,最后再加入了一点小葱点缀。
至于主食,江毅直接用了系统提供的便利店的速热米饭,虽然说口感或许比不上铁锅蒸出来的喷香的大米饭,但也算非常不错。
准备完毕,小孩的声音响起:
“……好了。”
“嗯——”
江毅笑着嗯了一声,一扭头,就看到身高一米七出头的青,手扛着十几个叠在一起,快有小三层楼高的缸出现在了视线中!
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