棒冰也是一样,被他在三种水果、香精、白糖之间,找到黄金平衡点。
担心林达评价不够准,陈响招手叫来忠奇,“你也尝尝。”
究终没能逃不掉,忠奇接过被两个人啃过的棒冰,从另一个方向轻咬一口,以为不好吃,结果出乎意料。
“老板,这个很好,”忠奇眼睛很大,“比之前的都好吃!”
拦住路过的财务,40岁的Marwati,陈响把三个人吃过的棒冰递到女人面前,“M女士,你尝一口。”
接过被咬过多次的棒冰,玛尔瓦蒂在正上方,陈响咬过的地方,咬一口。
“干净、清爽、果味浓、不酸、不臭,”细细品尝后,M赞美,“味道很好,有独特风格,会有很多人为它买单。”
干净、清爽应该是莲雾带来的结果。
果味浓是榴莲和蛇皮果带来的好结果。
不酸、不臭应该是白糖、香精、莲雾一起压住了榴莲的臭味,压住了蛇皮果的酸味,同时又增加了厚度和浓度。
总结,这是多种材料相互作用在一起的结果。
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