“不用，没事。”
李衍微微摇头，却也不再碰那道菜。
裴娘子则继续为众人介绍。
什么“金齑玉鲙”，就是檀木砧板上，铺着薄如蝉翼的黄河鲤脍，佐以黄芥、香蓼、橘丝等，出自曹植《名都篇》“脍鲤臇胎鰕”…
什么“焦骨牡丹酥”，花瓣层迭如真，咬开却是糊芯，寓意当年武皇贬牡丹至洛阳，烈火焚枝犹不屈服。
牡丹酥苦中回甘，倒合了神都气节。
王道玄忍不住赞道：“不愧是千年神都，这些菜味道暂且不说，底蕴却是堪称第一。”
“哈哈哈…”
裴娘子捂嘴笑道：“道长真会说话，但也不怕诸位笑话，这些名菜多是素仿荤，一来当年北魏崇佛禁屠，洛阳历经战乱物资不丰，才出了这些以巧思代膏腴的菜。”
“说是底蕴，何尝不是千年残梦？”
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