陈品闭上眼，再睁开时，目光已锁定在那块牛里脊上。
下一秒，厨房里响起了一阵密集而富有韵律的“笃笃”声。
陈品的手腕轻盈地抖动，菜刀在他的指间跳跃、起舞。
刀光连成一片模糊的虚影。
一片片厚薄均匀、纹理清晰的牛肉，被精准地切下，整齐地码放在盘子里。
陈品感觉自己不是在切肉，而是在进行一场精妙的解剖。
肉的每一丝纹理，每一分走向，都在他的脑海里形成了3D立体图。
他知道从哪里下刀阻力最小。
他知道哪个角度能最大程度地保留肉汁。
他知道什么样的厚度，在爆炒时能达到最完美的熟度。
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