汤色微浊，不似寻常肉汤的清澈，带着一点点米浆般的稠密感。
那是包裹在肉上的鲊粉，在炖煮过程中部分溶解的结果。
他没急着吃肉，先用勺子舀了一口汤。
入口。
“嘶……”
陈品倒吸一口凉气。
没有想象中爆炒的张扬，这汤的味道，内敛，却深不可测。
那股发酵带来的醇厚酸香，经过热水的稀释和融合，变得无比柔和。
盐分控制得恰到好处，激发出了一种近似于顶级火腿老鸭汤的鲜美。
最绝的是，那股鲊粉的焦香，并没有因为煮制而消失，反而像幽灵一样，若隐若现地藏在汤底。
不油，不腻，鲜得让人头皮发麻。
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