左下角，是“炒”。蒸熟的鲊肉被切片，与本地特有的青蒜一同爆炒，锅气十足，青白分明，视觉冲击力极强。
而最中间，也是最核心的位置，摆放的正是“生”。
几片薄切的肉片，码放得整整齐齐。
每一片肉都被深褐色的鲊粉严严实实地包裹着，那些经过五小时炒制、磨成粉的焦米紧紧粘附在肉的表面，看起来其貌不扬，甚至有些“黑糊糊”的感觉。
但透过那层深色的鲊粉，隐约能看到里面肥肉部分呈现出的琥珀般质感，瘦肉则是深沉的酱红色。
整体散发着一股独特的、经过时间发酵的醇厚香气。
黄经理做完介绍，便识趣地退到一旁，把空间留给了客人。
整个直播间，所有人的呼吸都仿佛停滞了。
【我靠！一上来就王炸啊！一肉四吃！】
【这才是顶级餐厅的待客之道！细节拉满了！】
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