“微生物和时间。”
“早在东汉时期，有本书叫《释名》，里面就提到了一个字——‘鲊’。”
陈品用手指在空气中虚划了一下那个字。
“书里说：‘鲊，菹也，盐、米酿鱼以为菹，熟而食之也’。”
“简单翻译一下：用盐和米，去腌制鱼，让它自己熟成，然后吃掉。”
直播间里安静了一瞬。
【？？？用米饭去腌鱼？还能让它自己熟了？这是什么黑科技？】
【我靠，汉代就这么会玩了吗？】
【鲊（Zhǎ）……第一次见这个字，感觉打开了新世界的大门！】
【所以品哥的意思是，我们下一站要去吃一道，从汉代就流传下来的菜？！】
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