“它不仅仅是零食,更是当地人餐桌上不可或缺的灵魂配角。吃粉要加,喝酒要配,甚至炒菜的时候都会放一点提味。”
【听起来……有点像我们北方的泡菜?】
【不不不,更像东南亚那种凉拌水果,我在泰国吃过青芒果蘸辣椒盐!】
“说对了一半。”陈品打了个响指。
“现在市面上流行的酸嘢,大多是‘生腌’,也叫‘速成法’。”
“水果蔬菜切好,直接用调好的酸甜汁水浸泡几个小时,当天做当天卖。优点是快,而且能保持水果本身的最大鲜度,品类也多,什么草莓、芒果、李子,万物皆可酸嘢。”
“这种创新的做法,诞生了很多网红店,味道也不错。”
【哦哦哦,水果捞嘛,我懂了!】
【那品哥今天就是要带我们去吃这种网红水果捞?】
陈品忽然话锋一转,脸上露出了那种观众们最熟悉的、混合着狡黠与期待的笑容。
“不。”
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