紧接着，就是内里那四五层套肠带来的、无与伦比的软糯！
它不像绵州肥肠那样入口即化，而是带着一种富有层次的、温柔的抵抗，在舌头的按压下，一层层地绽放开来。
就在这时，味道的交响乐，正式奏响！
第一乐章，是糖色带来的纯粹甜意，圆润而醇厚，直接敲开了味蕾的大门。
紧随其后的第二乐章，是香醋那股被高温激发后的灵动酸味！它精准地切入了甜味和油脂的结合部，瞬间化解了所有可能的油腻感，让整个味觉变得轻盈。
第三乐章，酱油和高汤的咸鲜味，如同厚重的基石，稳稳地构成了这道菜醇厚的味觉根基。
第四乐章，是那十几种香料混合而成的复合香气，以及白胡椒带来的一丝暖融融的辣意。
它们在最后方，给予了味蕾持续而悠长的刺激，让回味变得无穷无尽！
酸、甜、香、辣、咸！
五种味道，不是一锅乱炖，而是在口腔里，按照一个精妙的顺序，依次登场，各自表演，又完美合奏！
这哪里是吃饭？
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