“这福字饼看似简单，实际上使用的是''油酥面皮''和''提浆月饼''技法的完美结合。”
“关键在于包酥的手法。有''大包酥''和''小包酥''两种，大包酥相对简单，小包酥则极其考验功力。”
他拿起另一块饼，轻轻掰开，露出层次分明的内部结构。
“看到了吗？这种层次，只有用''小包酥''的手法，反复擀制、折叠，才能达到。每一层都薄如蝉翼，却又层层分离，入口即化。”
“没有二十年以上的功底，绝对做不出这个水平。”
钱守一老爷子听着陈品的专业解析，眼中闪过一丝欣慰。
陈品的表情却忽然变得严肃起来。
“但是……”
全场又是一静。
【又来了！品神的经典''但是''！】
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