“它唯一的缺点，就是包装上印错了三个字。”
“它不该叫‘红薯粉’。”
陈品斩钉截铁地断言：
“这袋所谓的‘纯红薯粉’，里面的红薯淀粉含量，无限趋近于零！”
他像是早就准备好了教案的老师，开始了他的“科普小课堂”。
“家人们，怎么分辨真假红薯粉，我今天教大家两招，包教包会。”
“第一招，看汤色。”
“真正的红薯粉，特别是手工做的，里面含有大量的水溶性淀粉，下锅一煮，汤马上就会变得浑浊发白，跟米汤似的。”
“而木薯粉呢，它的淀粉结构不一样，煮多久，水都是相对清澈的。就像咱们刚才看到的那样。”
“第二招，看口感和颜色。”
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