【叮！】
【菜品名称：潮汕手打牛肉丸】
【食材新鲜度：92%（本地山地黄牛后腿肉，宰杀后4小时内使用，剔筋去膜）】
【制作工艺评级：94（捶打力度与时间把握精准，肉质乳化充分，弹而不硬，保留了牛肉的原始风味）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：91】
【获得能量：+110】
【获得美食点数：1】
【当前能量储备：431/20000】
【当前美食点数：196】
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