入口的刹那，一股最原始、最纯粹的快乐，野蛮地撞开了陈品的味觉壁垒。
土豆块的外壳，在油脂的浸润与炭火的炙烤下，凝结成一层金黄的、极度酥脆的薄甲。
牙齿落下。
“咔嚓！”
清脆的声响，是这场味觉盛宴的开场礼炮。
甲壳之下，是滚烫、绵软、沙糯到极致的内里。
淀粉经过高温炙烤后独有的焦香，与碳水化合物最质朴的甜感，在口腔中轰然引爆，温柔地融化开来。
但这，仅仅是开始。
那碗看似粗犷的蘸水，发动了真正的总攻。
煳辣椒的焦香与辣意一马当先，蛮横地占据了舌面。
紧接着，折耳根那股标志性的“铁锈与青草”的异香，像个不按常理出牌的刺客，从侧翼刁钻地切入，非但没有造成混乱，反而与土豆的甜糯形成了一种绝妙的对冲与平衡。
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