【获得美食点数：+25】
【当前能量储备：961/20000】
【当前美食点数：120】
【食材溯源】：
主料：乌江鱼，产自黔州北部乌江渡口网箱养殖区，生长期18个月。
酸汤核心：毛辣果（当地野生小番茄），产自雷公山自然保护区边缘，酸度与果香最佳；本地“糟辣椒”，经木桶密封厌氧发酵90天以上。
辅料：本地小黄豆芽，井水培育；嫩豆腐，传统石膏点卤。
香料：雷山“木姜子”，榕江“香茅”。
【食物热量分析】：（以整锅约1500g计，不含蘸水）
总热量：约1350千卡。
脂肪：60g（主要来自鱼肉本身）。
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