陈品完全无视了这些声音，继续他的步骤。
“最后，也是最关键的一步。”
他拿起汤勺，在锅里滚沸的红酸汤中舀了满满一勺。
“——用滚烫的原汤，激发所有调料的香气！”
“刺啦——！”
滚烫的红汤浇入碗中。
那一瞬间，一股霸道无比的香气猛地炸开！
辣椒的干香、蒜蓉的辛香、木姜子的清香、香菜的异香，还有折耳根那独特的“铁锈与青草”混合的气息，所有味道被热汤一激，非但没有冲突，反而拧成了一股更为复杂、更具侵略性的味道！
“看清楚了吗？”
“这才是这锅酸汤鱼的正确打开方式。什么香油、麻酱，在这里通通都是异端！”
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