红汤的香辣瞬间点燃味蕾,但随即就被清汤的醇厚与鲜美所包裹。
牛肉软烂,肥肠耙糯,酸菜笋丝提供了爽脆的口感和一丝清新的酸意。
所有味道,完美地融合在了一起。
这是一种刻在DNA里的熟悉味道,简单、直接、温暖。
【叮——】
【菜品:王记招牌清红汤米粉】
【食材新鲜度:90%(当日新鲜食材,汤底熬制到位)】
【制作工艺评级:88分(传统手艺,火候稳定,但缺乏惊喜)】
【添加剂分析:无】
【综合评分:89分。】
【食神辣评:一碗充满了人间烟火气的米粉。虽然在技巧上并无过人之处,但那份质朴的美味,足以慰藉任何一个饥肠辘辘的灵魂。对于绵州人来说,这或许就是‘家’的味道吧。】
内容未完,下一页继续阅读