“因为它更专注。”
“干锅兔，追求的是兔肉、配菜和锅气之间的平衡。而兔头，所有的工艺，都只为这方寸之间的骨肉服务。”
“它的卤水，是陈年老卤，味道的醇厚度不是新调的酱料能比的。”
“而且我吃出来了，它的辣，不是单一的燥辣，而是用了至少三种辣椒：二荆条的香，小米椒的烈，还有一种应该是本地的牧马山辣椒，带着独特的回甘。”
“麻味也是，除了花椒，还加了少量的麻椒，所以我嘴唇虽然在跳，但舌头根不苦不涩。”
“这就是功夫。”
“把一道看似简单的街头小吃，做到极致，这就是匠心。”
陈品的一番话，让直播间的观众彻底服气了。
【品神，我给你跪了！你这嘴是拿去做过质谱分析仪吗？】
【听品神分析，我感觉我以前吃的饭都白吃了，光知道好吃，不知道好在哪儿。】
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