草灰水早烧开了，顾晚笑着说：“接下来，我们用沙布滤草灰水。”
等顾晚将滤出的草灰水加入装桑叶汁的盆子里，顾小山突然问：“娘，这和做豆腐很像。”
夏晚心里一震，没想到这孩子这么聪明，惊讶过后，笑了：“是啊。就是做豆腐，不过娘今天要做的豆腐，叫翡翠豆腐。”
顾小山：“因为桑叶汁是绿的？和翡翠一个颜色。”
“对。”
夏晚笑着说：“这是娘的独门密方，兴许能卖钱。等下做好，我们就送去车大叔家，请他们家的人尝一尝，车大叔家的小儿子，在县里的醉仙楼当伙计，没准能将这翡翠豆腐卖进醉仙楼。”
顾小山：“我知道了，娘，这事不能对外说。”
“嗯。”夏晚道，“接下来，你们都要帮娘干活。”
她取来两节竹枝，让兄妹两个人负责搅拌，自己则将搅拌后的浮沫撇去。
等两盆桑叶都没有一点浮沫，才倒进清洗好的锅中，将桑叶汁煮开，取出做豆腐的木框，将煮好的桑汁倒进木框中，静置在倒座房里。
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