不同食材用不同的刀具来处理，有的食材比如千丝豆腐的豆腐竟然是自己点的，以及各式各样、千滋百味的秘制酱料……吴掌柜在厨事上用功之深、造诣之高，令孙兴自愧不如，高山仰止。
酉时一至，便该为欧阳夫人和四位小官人烹制晚饭了。
吴掌柜今日用到的大多数食材都是提前备好了菜料的，可李二郎适才竟带来一条活鳜鱼。
孙兴好奇询问：“吴掌柜这是要做酒炊鳜鱼还是鳜鱼羹啊？”
吴铭摇摇头说：“是松鼠鳜鱼。”
“？？？”
莫说孙兴，连谢清欢也是一怔，赶紧凑到师父耳边，低声提醒：“师父，咱们没买松鼠。”
吴铭失笑道：“这道菜形似松鼠，故此得名。把鱼剖了吧。”
“好！”
谢清欢立刻挽起衣袖剖鱼。
孙兴见谢厨娘剖起鱼竟异常娴熟麻利，不禁感叹：果真名师出高徒！搞得他都有点想拜师了。
内容未完，下一页继续阅读