吴铭双手一摊:“原版就是这个样子的,别看卖相差了些,味道其实很不错。”
吴建军对此毫不怀疑,香成这样了不可能不好吃,他只是觉得作为一道御膳,难道不该色香味俱全吗?和他在电视剧里看的不一样啊!
四人各自品尝。
谢清欢立刻开吹:“师父厨艺绝伦,天下无双,只随手一做,便远胜状元楼!弟子佩服!”
吴铭给她一巴掌,没好气道:“你再尝尝,照实说。”
谢清欢啊哟一声惨叫,捂着脑袋偷乐:今日抚顶,达成!
又夹起一块鸡肉送入口中细嚼慢咽:“额么么......好像姜辛味略重了些?”
“正是。”
凡事过犹不及,这道菜需要突出姜味,但美味过重就会盖掉其他味道,甚至改道鸡肉的本味,影响口感的丰富和层次。
问题不大,试菜就是为了找到合适的用量。
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