吴铭夹起一块腰花细细端详两眼，颔首道：“的确是中午教你的荔枝形花刀。”
李二郎心头剧震，吴记川饭不曾卖过肝腰合炒，他此时方知掌柜的竟也会使状元楼掌勺铛头的独门秘技！
谢清欢更是两眼生光，她只道中午学的是寻常刀法，哪知竟是正店掌勺铛头的看家本领！
到底是灶王爷下凡，师父不过信手拈来，便是他人的独门秘技，端的不同凡响！
吴铭并未留意二人的神情变化，他的注意力全在这道荔枝腰花上。
虽然切法别无二致，做法却和川菜里的火爆腰花、肝腰合炒截然不同。
从卖相上便可见一斑，不见红绿鲜亮的辣椒，唯有酱色的腰花和翠绿的……这不是芫荽么？
吴铭夹起一片绿叶子菜品尝。
还真是。
这样看来，比起火爆腰花和肝腰合炒，这道荔枝腰子的做法更接近鲁菜里的芫爆猪腰。
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