真真是内务衙门苛扣，厨子遭殃！
温明棠“嗯”了一声，看着那可以熬豚油的豚肉目光微微闪了闪，笑道：“虽巧妇难为无米之炊，不过今儿倒也还不算完全的无米，也能做得饭。”
内务衙门的事不能任他们惯着，可人一日三食不可少，不管如何，得先对付过去才行。
这头一步便是先将白花花的豚肥膘自肉上割下来，哦不，看着手里肥瘦极不分明的豚肉，温明棠觉得，应该换个说法，是将瘦肉从豚肉上割下来才对。
内务衙门送过来的肉食份量是没减，可割下来的瘦肉却只小半碗。
看着那点肉沫，汤圆忍不住再次摇头，张了张嘴想说什么，可话到嘴边还是咽了下去。
又能说什么呢？得先应付过去，总不能饿肚子啊！
肉沫放至一边，先熬豚油。阿丙熬起豚油来已然驾轻就熟了，一瓢水加上切成小块的豚肥膘，小火慢熬，约莫半个时辰的工夫，待到那四四方方的雪白豚肉熬成四方小丁，颜色由雪白转为焦黄，豚油便熬好了。
油渣捞出放至一旁，豚油放至阴凉处任它凝固。
看着熬过豚油之后剩余的油渣同一点肉沫，阿丙同汤圆对视了一眼，忍不住再次侧目：这便是午食所有肉菜了，也不知温师傅皆下来准备做什么。
看了眼灶台上内务衙门送来的白菜，以及温师傅切好的嫩豆腐，两人苦笑了一声，听了温明棠的吩咐，去切白菜了。
……
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