沈雪宁去了家里的厨房，准备把视频给拍摄了，拍摄好后给沈宝宏剪辑。
做琥珀核桃需要准备：核桃、黄油、蜂蜜、白糖、白芝麻。
蜂蜜是自己家的，其他都是沈雪宁买的，已经准备好了，在准备拍摄视频的时候就买了。
水烧开放入核桃仁煮一分钟左右，捞出沥干，手动剥碎一些后晾凉。
锅烧热加水少许，倒入白砂糖，小火慢炒，白糖炒化之后放入核桃仁，继续慢炒，核桃仁裹上糖浆后加入蜂蜜。
再炒两分钟左右出锅晾凉。
油锅烧开，倒入核桃仁，慢炒过油不停搅拌，等核桃仁出现琥珀色时立即关火。
捞出核桃仁沥干，尽量摊开摆放，撒上熟白芝麻搅拌均匀。
琥珀核桃这个时候就做好了，其外观呈金黄色，核仁呈半月形，白芝麻做点缀，看起来十分不错。
说着简单，但是沈雪宁第一次做，还是不太简单，不过看着成品，沈雪宁还是挺满意的，至少做出来了。
沈雪宁取来一双筷子，夹了一个核桃仁吃。
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