赵盼儿从赵衻怀中坐起来，一脸兴致高昂的看着他，她知道赵衻从小在东京长大，又是皇族子弟，对东京城的了解，肯定比她多得多。
“如果你们只是想开那种卖吃喝的酒楼，我不太看好，因为这样的酒楼太多了，三娘的厨艺虽然不错，但东京城的正店酒楼也不差，有些还有荣休的御厨坐镇，想从味道上取胜的机会不大，所以你若要开就得开那种综合性的酒楼。”
“综合性酒楼？”赵盼儿一脸疑惑：“那是什么酒楼？”
“简单来说，就是不止吃喝，还有玩乐的地方。”赵衻解释道。
“玩乐？”
赵盼儿很聪明，很快就明白了赵衻的意思：“你是说，类似樊楼和悠然居那样的酒楼？”
“差不多，可如果照搬樊楼和悠然居的经营方式却不行，樊楼和悠然居是东京最好的两大娱乐休闲场所，各有各的特点，但这不是重点，重点是它们已经做到了东京第一，想要在樊楼和悠然居擅长的领域超过它们是很难的，所以得换一个赛道。”
“换一个赛道？”
“不错。”赵衻点点头，说道：“要知道，能去酒楼正店消费的，基本上都是男人，而男人除了吃喝之外，还对什么感兴趣？
女人！
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