不用想也知道，茶汤巷的铺面租金不便宜，她身上钱肯定不足以支撑重新开始。
“有自信是好事，那我就坐等赵老板的生意再次红火起来。”
“我一定能让生意红火起来。”赵盼儿一脸坚定，随后问道：“殿下，你们要点什么？”
“看着上吧。”
招待完赵衻一行人之后，赵盼儿就下定决心关闭了茶坊，然后开始了重新装修。
对于赵盼儿的决定，孙三娘和宋引章自然不会有任何意见，非常支持赵盼儿。
就这样，刚开业没几天的茶铺迎来了歇业。
赵氏茶坊一关就是半个月。
赵盼儿和孙三娘她们这段时间也没有闲着，分批次去了茶汤巷调查了下情况，了解了一下东京人的喜好，对于各种茶饮和果子的价格等等，都做了详细的记录。
根据这些打探到的消息，她们还重新整理了一下自己会的茶饮和果子糕点，决定挑选一些具有代表性的茶点，并且区别于东京本地的糕点，只做江南风味的茶饮和果子。
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