和牛肉一起端上来的还有各式配菜，主要配以白菜、蘑菇、菠菜、大葱、豆芽、春菊以及豆腐、粉丝等，最后还有“乌东”面条。
侍应小姐送完东西后就再也没来打扰，让他们五个人享受自己动手的乐趣。
五人环坐在一个平底的铁锅四周，川澄绫子和松本梨香分坐秦圣龙的两旁，大渊美黛子和水野理纱则坐在秦圣龙的对面。
平底的铁锅已经烧热，大渊美黛子用放在一旁的牛油涂遍锅底，然后将葱段放入，没多久葱香四溢，大渊美黛子随后把牛肉放入，牛肉在铁锅里吱吱作响。
肉片不是很厚，这个肉片的厚薄也很有讲究，太厚一下难以入味，吃起来光有肉汁的鲜味而缺少调味汁对鲜味的辅助，肉汁的鲜味就显得单薄；太薄的话，吃起来则没有了肉汁本身鲜味的厚实，就显得肉质有渣，口感下降。
其他几个人也将肉片放入锅里，不一会牛肉就已煎至变色，一下子煎肉的香气弥漫包厢。
大渊美黛子放入用酱油、酒、糖等特制的调味汁，煎至味道吃进牛肉，便将肉片夹出，在一个小碗里的生鸡蛋液里沾了一下，然后夹到秦圣龙的碗里。
大渊美黛子轻声说道：“龙少，你尝尝，看我的煎肉水平怎么样。”
牛肉咀嚼开来质感细致如丝送，香嫩无筋无渣。
而且牛肉里面的肉汁被完全被封锁住，牙齿一咬，汁液在齿间迸开，煎好的肉片带牛肉醇香又无渣。
好吃！秦圣龙连连点头，“鲜嫩爽口，恰到好处。不错，不错。美黛子，想不到你的煎肉水平还真不赖。”
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