“你不加蒜什么的先爆香吗？”小张不解。
梁绯绯把布丁鸡蛋倒入锅里，用筷子夹碎，加盐翻炒了几下：“不加蒜，污染鸡蛋清香的味道。”
出锅，倒入碗里：“木耳这东西不入味，吃的就是爽脆的口感，既然木耳吃口感，那和它搭配的鸡蛋最好也吃口感，吃那种刚刚凝固、嫩滑的口感。”
“一个爽脆、一个嫩滑，食物原本的味道就很好。”
她把木耳炒鸡蛋放空间背包里保温，随后接水冲了一下锅，把锅烧干，倒入食用油。
油热之后，加一点儿剪好的碎蒜粒，爆出香气，然后倒入荷兰豆翻炒，等到荷兰豆被热油裹匀，变得翠绿，加入适量食盐，翻炒均匀，立刻出锅。
梁绯绯开始话多起来：“清炒荷兰豆不加蒜也可以，吃荷兰豆吃的是它脆甜的口感，只加盐都足够。”
下一道是尖椒炒五花肉，她把五花肉和碎蒜粒一起倒入锅中翻炒，碎蒜粒微黄时，把五花肉盛出，倒入剪成碎片的尖椒，翻炒五六下，然后把五花肉倒回去，加一点儿酱油，继续翻炒五六下，加盐炒匀。
最后一道她打算做简单版的辣白菜豆腐汤。
锅里续上食用油，热好之后加入辣白菜翻炒，等到热油把辣白菜的酸辣香气完全激发出来，续上热水，盖上锅盖。
等到水沸，倒入切好的豆腐，略补一点盐，煮两三分钟。
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