见两个丫头嬉闹成一团,沈清禾m0了m0乖乖坐在一旁的小团子的头发,心中直叹气。

        丫头太闹腾怎麽办?当然用美食堵住她们的嘴啊!

        驴r0U火烧里面夹的r0U得用老汤卤制入味,至少都得小火炖上一夜,才能使r0U质软烂,因为是临时起意,眼下这时间显然是不够用,对上几双巴巴看着的眼睛,她又不好说今儿就不吃了。罢了,就算卤制的时间稍微短了些,影响也不算太大。

        沈清禾将驴r0U焯去血水,又将之放入调好的卤汁中大火炖煮,让英娘看着火,她则去做火烧。

        驴r0U火烧好不好吃,一在於r0U,二就是外面的火烧了。

        都说豆腐脑有南北甜咸之争,驴r0U火烧也有地域之别,河间驴火是长方形,经过烤制後表皮sU脆,跟拿破仑千层sU似的层层叠叠,渐至饼心後则转为洁白胜雪的柔软细nEnG,中间间或掺着炖煮软烂的驴r0U,一口咬下,唇齿留香。

        至於保定的驴r0U火烧,则有些类似於r0U夹馍,外韧里软的面饼中间划开一道口子,塞上满满的驴r0U,再浇上一勺卤汁,那滋味,甚是鲜美。

        两种做法做出来的火烧都十分好吃,光是想想就忍不住流口水,至於今天做哪种——

        沈清禾愉快地表示,小孩子才做选择,大人当然是全都要啊!

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