我和梦梦来到後院,开始处理复齿鼯鼠的粪便。梦梦先把粪便中的杂质挑出来,再用筛子去除灰屑,接着将粪便打碎。
梦梦:Pa0制通常第一步是净选,先过筛去灰屑,再清理杂质。第二步是切制,也就是把净选後的药材切成一定规格的片、块、段或丝,称为饮片。不过复齿鼯鼠的粪便b较特别,通常是用砸碎的方式处理。
我认真点头。
我:那第三步呢?
梦梦:第三步选用醋制。把处理乾净的五灵脂放进锅里,加入米醋拌匀,让药材稍微浸润一下。
我:所以这叫醋五灵脂?
梦梦:没错。Pa0制方式有很多种,常见的有酒制、醋制、盐制、姜制、蜜制、制炭、炒制、烫制,其他不常见的,等你以後遇到再慢慢学。
我:然後就用文火炒?
梦梦:对,炒到微乾,表面带一点光泽後就可以取出晾乾。有些人也会用h酒制,方法差不多,只是把醋换成酒。
我一边看着锅里的五灵脂,一边忍不住问。
我:这个中药名怎麽这麽特别?
内容未完,下一页继续阅读