这场b赛，俊秀选择了在大稻埕研发的那款「台北特调」。
「第一步，热杯。」俊秀指令简短。
雨安迅速接过瓷杯，动作如流水般自然。两人在吧台後的狭窄空间里穿梭，不需要言语，甚至不需要眼神交会，光是凭着对方的呼x1频率，就能判断下一个动作。
那是长久以来，在「丹晨」深夜的练习中，磨合出来的、近乎灵魂共振的节奏。
俊秀开始冲煮。水流细若游丝，JiNg准地没入滤杯。雨安则在一旁负责最关键的「炭焙龙眼乾」烟燻处理。她用一盏酒JiNg灯，微微烘烤着晒乾的龙眼壳，那种深邃、带着大地气息的烟燻味，缓缓在赛场中扩散。
全场观众屏息以待。
当最後一滴咖啡Ye落入承接壶时，俊秀拿起那只绘有淡淡山水纹的杯子，将咖啡倒出。
「这杯咖啡，名字叫余韵。」俊秀用流利的英文介绍，声音低沈有力，「它结合了衣索b亚的优雅酸度，以及台北百年老街的炭焙深度。它想表达的是，最好的相遇，往往发生在最cHa0Sh的雨季。」
评审席上的义大利大师喝了一口，原本严肃的脸孔突然松动了。他看着俊秀，又看着旁边一脸专注的雨安。
「这杯咖啡里，有一种非常有活力的……温柔。」评审赞叹道，「那种龙眼乾的甜度不是外加的，而是从内部生长出来的。这是我在台北喝过，最有人情味的味道。」
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